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改革開放以來，廣州第三產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國營、集體、個體飲食業(yè)不斷增加，導(dǎo)致大量有機物很標的污水排入珠江，直接影響珠江水體質(zhì)量。為了減少水質(zhì)污染，有關(guān)單位分別引進國內(nèi)外先進技術(shù)一生物轉(zhuǎn)盤法、生化曝氣法、接觸氧化法、氣浮法、隔油隔渣法等對飲食、旅業(yè)污水進行無害化處理，,收到一定的環(huán)境效益和社會效益。但經(jīng)過多年實踐，發(fā)現(xiàn)目前常用的一些污水處理方法都存在不同程度的缺陷，尤其是占地面積大、耗電量高、設(shè)備難以管理或者處理效果不明顯等，致使其難以推廣。

在研究、探索污水處理方法的過程中，筆者發(fā)現(xiàn)“聚合硫酸鐵”(簡稱聚合硫酸鐵)對飲食、旅業(yè)污水處理有效果，于是對用聚合硫酸鐵處理飲食、旅業(yè)污水和其它類型的污水進行了一系列實驗，取得了一系列的實驗數(shù)據(jù)，效果明顯。經(jīng)過過濾以后，CODcr的去除率較 低為50%，較高達84.5%,平均去除率為71.2%;BOD的去除率較低為41.4%，較高達89. 6%，平均去除率為72. 7%;油的去除率63.2~83. 2%，平均去除率為72.9%。

在此基礎(chǔ)上進行了現(xiàn)場擴大試驗，結(jié)果是油、BODz、CODcr都有明顯的去除效果，其去除率分別為83.7%、70.1%、55.2%。擴大試驗中必須具有三級隔油隔渣池，根據(jù)實驗室小試的數(shù)據(jù)和現(xiàn)場試驗時污水每小時的排放量，按0.2~0.3ml/l (聚合硫酸鐵/污水)的比例在三級隔油池進水口滴加,聚合硫酸鐵通過水的沖擊與污水中的有機物表面電荷互相吸引，形成礬花狀絮凝物，經(jīng)沉淀過濾使有機物去除。為能得到更好的效果，注意在進行實驗前對隔油池進行處理,除去原有沉渣，并按池的有效容積計算，在每隔池內(nèi)加一定比例的聚合硫酸鐵，使池底部的污水也能充分反應(yīng)，與聚合硫酸鐵起絮凝作用

聚合硫酸鐵處理污水的原理:“聚 鐵”是一種無機高分子混凝劑，其對水中的有機物及其他雜質(zhì)能起混 凝沉降作用，主要是利用它在水解的過程中產(chǎn)生多核絡(luò)合物對水中溶膠微粒的強烈吸附，中和懸浮粒子表面的電荷，通過脫穩(wěn)、粘結(jié)、架橋、交聯(lián)促進膠粒相互碰撞吸引凝聚成礬花狀混凝物，再經(jīng)過濾去除沉淀物，使水迅速變清，以達到凈化的目的。

用聚合硫酸鐵處理飲食業(yè)污水，有較好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。目前每噸聚合硫酸鐵售價為600元，按處理每噸污水的添加量為200ml計算，處理每噸水試劑的費用為0.12元，較目前飲食業(yè)污水常用的處理方法氣浮法、生物轉(zhuǎn)盤法和生化曝氣法的費用為低。這種方法操作方便、占地面積較少、沉淀速度快、便于過濾;對設(shè)備的要求也不高，在隔油隔渣的基礎(chǔ)上,增加攪拌器和沉淀池，在出口處加過濾器或過濾棉就可完成污水處理。另方面聚合硫酸鐵是酸洗廢液的副產(chǎn)品，以廢治廢，對綜合利用、 治理污染、改善環(huán)境將起到一定的積很作用。希望此方法能通過進一步完善，由產(chǎn)業(yè)部門生產(chǎn)出自動化治理裝置，以便推廣應(yīng)用。